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白白的鱼汤中的秘密 鱼汤越白越好吗?

时间:2019-10-23  来源:白露节气运动养生

导读: 很多人都喜欢熬白白的鱼汤,并且以为越白越好。事实是这样的吗?以下,我们就来看看,白白鱼汤中的秘密,什么样的鱼汤才是最健四平最好的癫痫病医院康的,为什么鱼汤会白白的?……

炖鱼汤未必要油炸

鱼汤又是一道极具中国特色的传统佳肴,关于鱼天津哪个医院专治羊羔疯汤的烧法五花八门,大家肯定会为能熬出一碗奶白色的鱼汤而称赞不已,于是网上就流传各种奶白色鱼汤的熬法,其中个最流行的就是,放水前,鱼先用油煎成金黄色,之后炖出的汤必定又癫痫治疗方法白又美味。

鱼肉脂肪含量是决定汤颜色是否奶白的关键因素,也就是说,如石家庄专治癫痫医院果有些鱼它本身脂肪含量就比较高,那我们没必要再油煎,炖出来的汤也是奶白色。

有些鱼脂肪含量低,不加油煎,汤色效果不佳!

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