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【雪花蟹斗的做法】雪花蟹斗的做法的做法雪花蟹斗的做法怎么做

时间:2019-11-16  来源:白露节气运动养生

[原料/调料]
蟹粉700克,清7只,熟火腿6克,香菜(芫荽)8克,绍80克,精盐5?克,白糖l一2克,葱末8克,姜末5克,鸡清汤300克,熟猪油120克,癫痫会发烧吗熟猪肥膘丁50克,水淀粉20克,净蟹背壳12只,胡椒粉3克。

 
[制作流程]
1.净蟹背壳,入沸水锅中煮沸,捞出,晾干,壳背癫痫有遗传病吗朝下排在盘中;鸡蛋清抽打成泡沫状,放在抹上猪油的盘内,成12垛,用小菱形熟火腿片、芫荽点缀成小花,上笼小汽蒸熟取出。

2.炒锅置旺火上烧热,加猪油10郑州检查癫痫医院0克烧热,下葱、姜及肥膘丁,放入蟹粉,轻炒,加绍酒炯透,加鲜汤、精盐、糖烧透,加水淀粉勾芡,浇猪油和匀,撒胡椒粉出锅,分装入壳内,上放雪花垛。

3.炒引起小孩抽搐原因锅放鸡清场150克、精盐l克烧沸,入水淀粉搅匀成琉璃状,加猪油搅和,浇在雪花蟹斗上。

 

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