您现在的位置: 首页 > 养生常识 >

烤箱烤馅饼的做法

时间:2019-11-28  来源:白露节气运动养生

烤箱的功能有很多,烤箱可以用来烤面包。烤蛋挞。烤披萨或者用来烤牛排等,还可以用来烤红薯,用烤箱烤出来的食物全都香喷喷的很可口,烤箱的烘烤速度很快,而且不会出现烤糊的现象。除此之外,烤箱还可以用来烤馅饼,用烤箱烤出来的馅儿饼黄灿灿的,香喷喷的,特别好吃。下面就教大家一些烤箱烤馅饼的做法。

1.把面粉倒入容器里,加入一个鸡蛋,橄榄油,糖,盐。

2.用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里,一边倒一边搅动,然后把面揉成光滑的面团,根据自己家面粉的吸水性,水北京癫痫病正规医院可以适当增减。

3.把面放置温暖的地方,发酵至两倍大,用手戳一个洞,不回缩,用手拉开成蜂窝状就好啦。

4.发好的面团放在案板排气后,松弛15钟,擀面团之前先把烤箱180度预热,把面团擀成烤盘大小的圆形。

5.放入刷了油的烤盘,用叉子扎许多孔

6.刷上鸡蛋液,放入烤箱180度15~20分钟。

7.出炉。

面团原料:面小儿癫症状与治疗粉250克、酵母2.5克、水适量。

软酥原料:油30克、面粉50克,盐少量,五香粉少少,放在一起拌匀即可。(爸爸说椒盐应该更好吃,下次做椒盐的)

温水(与手温度比稍微热一点)泡酵母,面过筛(不过也行,最好过,免得有疙瘩)后放面盆中,中间拨出一个小坑将温水中的酵母倒入,边倒边和面,慢慢揉成均匀触感稍软的面团,盖上湿布或者保鲜膜在温暖处发酵到两倍大。

将发酵后的面团在案板上多次揣揉,目的是使发酵后面内的气孔大小均匀。静静放置,然后开始做油酥。

油酥先放粉类,顺序是盆内先放面,然癲痫怎么预防发作后放入盐和五香粉,最后倒油,最好是边搅合边倒油,这是为了拍照材料才没搅合到一起。

用手捻,用勺子摁,都可以,只要搞到均匀就好,看起来没有什么疙瘩和深浅不一就好。

将静置的面团拿起来,再次揣揉后,搓成长条,用手拽出剂子,稍加揣揉,在手里搓成长条在案板上按扁。然后用手弄些油酥按在上面。(我是按我手包起来能握住的大小拽的剂子,刚好六大二小,适合我的烤盘尺寸。不用特别分的平均,差不多行了,家里吃。)

将剂子一边卷起,边卷边抻,卷的圈数越多越酥,卷的圈数越少越蓬越绵软,看你的选择。低血糖会不会导致癫痫发作的状态

卷好后将边缘包好按住,直立起来,从卷成的长条上面一圈一圈的那边按下去成一个饼。然后放在案板边缘做最后定型的发酵。也叫醒面。

发酵10分钟左右,同时预热烤箱250度10分钟。拿出一个鸡蛋,将蛋白蛋黄分离,一般有烤箱的基本都有分离器吧。用刷子蘸蛋黄刷在饼面,然后撒上芝麻,在烤盘里放置,尽量别挤压。最后烤箱250度上下火,15分钟拿出来放凉,就是开篇那样儿了。

最后怎么确认是发酵完成的面团,轻搓面皮,可以看到里面均匀的气孔,面变得柔软且有粘性,搓开的面不回弹,基本就是好了。

上一篇: 节育环的种类

下一篇: 体内湿气太重如何去除