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这种水果补充维生素且益心血管

时间:2020-01-13  来源:白露节气运动养生

  相信大家都听说过桃李杏,这杏水分特别多,在这炎热的天气,人们对水分的需求增大,而杏不仅能补充水分还能帮助消暑,所以说杏的营养价值还是很高的。那么你知道杏肉的做法吗?知道杏仁的吃法吗?今天我们就来了解一下杏以及它的吃法。

  都说时令水果水分多,这杏当然属于其中之一。那么杏有哪些营养价值呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

  杏伤人?不,杏儿的营养非常丰富

  现代科学研究发现,杏的果肉含糖量高,糖河南癫痫研究院酸比也恰到好处,吃起来酸甜可口。那酸爽与甜蜜,为初夏带来了一丝丝清新的味道。

  杏儿的果肉通常为黄色,这是因为其中含有丰富的类胡萝卜素,是补充维生素A的好选择,也具有很好的抗氧化作用。

  杏的果肉中含有丰富的矿物质,而有的品种的杏,每100克杏肉中,钙含量甚至高达200毫克,可以说是补钙很好的水果。

  杏儿的成熟期较长,通常可以每年的5~9月内都有,所以,一年差不多5个月都能吃到新鲜的杏儿肉。

  除了果肉,杏儿的核女性癫痫的初期症状有哪些也大名鼎鼎,就是被人们热捧的杏仁儿。杏仁的营养价值也很高,尤其是对心血管有益的多不饱和脂肪酸含量高,占总脂肪的95%以上,每天适当吃一点儿,特别适合老年人。

  切勿生食苦杏仁

  很多人听说杏仁很好,吃完杏肉就想直接吃杏仁,甚至去山区玩儿时看到杏核,也想吃。

  在这里小编要提醒一下大家,千万不要因为一时好奇而直接吃杏仁,小心可能中毒哦。

  苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙(氰甙)水解释放出癫痫病的日常护理要点有哪些的氢氰酸,有些影视剧中会出现带有杏仁味儿的毒药,也正是氢氰酸。

  它会影响神经系统,严重的甚至可导致人死亡。过去就发生过有小孩因为好奇吃下大量苦杏仁导致死亡的惨剧。

  甜杏仁中同样含有氰甙,含量比较少,大约是苦杏仁的三分之一。但也不能大意,吃多了也可能会引起中毒。

  不过大家也不用太担心,只要稍加处理,苦杏仁就能变得很安全。研究也发现,用沸水煮熟可以除去90%以上的毒性物质。

  所以,如果一定要吃,标准的做法是,在广州市南方医科大学南方医院癫痫科怎么样开水中将山杏的杏仁煮熟,然后再用清水浸泡24小时,换水后再次浸泡,这样就能清除大部分氰化物了。

  食谱推荐

  新鲜成熟的杏儿酸甜可口,可以直接食用。不过,也可以做成美味的菜肴。

  鸡肉杏儿蘑菇焖饭

  原料

  鸡大腿肉4~5片;鸡腿菇2个;芹菜1根;杏肉7~8片;调料适量。

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