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孕妇能吃牛肉吗 怎样煮才有营养 牛肉忌白酒 揭和牛肉相克的食物 -

时间:2020-10-17  来源:白露节气运动养生

2016年05月10日17:24 编辑:老中医

  牛肉食物相克列表,和牛肉相克的食物

  牛肉与栗子不能同食:牛肉甘温,癫痫病治疗哪里最权威安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素C,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酶。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜。在我国古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不内蒙古去哪看癫痫病好可与栗子同食”的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。

  牛肉与红糖不能同食:同食会产生不良生化反应,引起腹胀。

  <贵阳治疗小儿癫痫病医院strong>营养成分

  牛肉是优良的高蛋白食品,营养丰富易于被人体吸收,含大量蛋白质,少量脂肪,还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸,及少量维生素A等。

  保健功效

  性平,味甘。

  中医认为,牛肉有补中益气癫痫病医院有几家?、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服,则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。

  牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

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