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【干豆腐丝汤】_怎么做_如何做

时间:2020-11-21  来源:白露节气运动养生

水豆腐是大伙儿日常生活之中十分普遍的食物,而水豆腐生产加工而成的各种各样豆类食品也是多不敌数,干豆腐丝便是在其中一种。干豆腐丝沒有水豆腐的软嫩可口,可是它更劲道,最适合做汤。干豆腐丝汤不但口味与众不同,并且还能够依据自身的口感加上别的的蔬菜水果等来提鲜。那麼,干豆腐丝汤究竟怎么做呢?

一、干豆腐丝汤原材料

原材料:豆油皮,包心菜,红萝卜,巴郎虾干,食盐,生抽酱油,糖各适当。

哈尔滨公立癫痫病医院nt:2em;"> 作法:

1、豆油皮切条(二张豆油皮)

2、开水煮后,侵泡在凉水里。

3、包心菜和胡萝卜切丝(包心菜一小半充足,红萝卜随便刨丝两根)

4、巴郎虾干(两根)去骨掰碎。

5、虾干先入锅与冷水一起烧开,再文火慢熬。

6、然后将三样食物一起入锅,让汤再开几开。

武汉专门治疗癫痫病的医院:2em;"> 7、最终加少量食盐、一勺生抽酱油、少量糖调料就可以。

二、老汤干豆腐

原材料:榆树干豆皮1张,肉沫100克,高汤800ml,葱郁2根,姜3片,生抽3匙,盐1小勺,味精1小勺,糖1小勺,五香粉1小勺。

作法:

1. 干豆皮切割成大格子;葱郁切成细丝、生姜切成片。

陕西那家医院看癫痫好m;"> 2.锅中到油,放进肉沫、姜、葱煸炒。

3.放进生抽、添加高汤;汤沸腾后添加干豆皮。

4.添加少量盐、糖、鸡精,文火炖十五分钟(不必把汤靠干)。

三、高汤卤豆腐干丝

原材料:干豆皮1000克。调味品食盐10克,鸡精10克,酱肘子高汤1500克,食用油1000克(实耗75克),葱段20克,生姜片15克,芝麻油少量。

<癫痫病治疗方法的选择p style="text-indent:2em;"> 作法:

1、将干豆皮切成细丝,锅内放进食用油烧至五六成热,分次放进干豆腐丝,炸成淡黄色发挺时捞起来,沥油。

2、锅内放进高汤,再加葱、姜、食盐、鸡精调好口感,煮沸后玄火,放进干豆腐丝侵泡3钟头,服用时取下一部分浇上芝麻油。

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